万荣脆皮油糕做法

1. 面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用。

2. 用温水把面粉搅拌成絮状。

3. 在和成光滑的面团，静置10分钟左右。

4. 饧好的面揪一块团圆、按扁。

5. 放入豆沙馅，豆沙馅可以是自己做的，可以是买现成的，口感自己调，想包包子一样收口。

6. 包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠。

7. 轻轻压实，依次做好。

8. 热锅凉油，烧制5层热下生胚炸。

9. 用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，炸至两面金黄鼓起，捞出控油即可。