首先一瓶蜂蜜要看它的纯净度,无任何添加的蜂蜜里面,或多或少会有一些细小的杂质。
这些小的悬浮物是蜂巢的部分组织掉落进去的。
不过放心,这就是蜂蜡是可以食用,并不会影响健康。
其次要看蜂蜜所拉的丝。
用筷子蘸蜂蜜,拉起来。
好的蜂蜜所拉的丝是细长的,且附着在筷子上蜂蜜看起来不会很粘稠,流动比较快,蜂蜜所拉的细丝滴落到蜂蜜罐里,跟罐里的蜂蜜融合很快,且接触面平整,波纹不会太多。
假的蜂蜜由于有各种添加剂,增稠剂,会比较黏,流动性差,会层层叠叠象叠被子一样堆积在一起。
若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。
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