蜂蜜底下沉淀的白东西是结晶的糖,这是纯蜂蜜,纯蜂蜜在低温下长时间就会变成白色沉淀,这是结晶,结晶有微小的颗粒,像猪油一样,一般结晶是从下往上的,结晶是蜂蜜的天然属性,只要是蜂蜜就没有不结晶的,只是条件适不适合,结晶并不影响蜂蜜的质量,结晶部分的蜂蜜比不结晶部分品质更优。
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