大葱可以做葱油饼。
葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。
主要用料为面粉和葱花,口味香咸。
中国福建,山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。
大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。
主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。
大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。
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