卷蛋糕卷的步骤如下:拿擀面杖将一端的油纸绕在擀面杖上。
油纸在擀面杖上往后卷的同时,用手推动蛋糕往前卷起来。
通过擀面杖的辅助,可以很方便的把蛋糕卷起来,卷好后的蛋糕卷,用油纸包裹起来,两端拧成糖果状,把卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏15分钟以上,使蛋糕卷定型。
然后就可以撕开油纸并切片。
蛋糕卷是一种糕点名称,主材有面粉,鸡蛋,奶油,牛奶等,辅材有糖、白醋等。
蛋糕卷质地非常轻,并且含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,适合有冷藏需要的蛋糕。
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