蒸馒头起锅开盖塌陷要用物理学知识解释,蒸馒头时盖上盖子,锅内气压大于外界气压,馒头内产生的气体使馒头鼓起,且气压与锅内相等,当起锅开盖时,气压突然减小,馒头内气压大,气体迅速跑出,塌陷,所以要慢慢小火处理,稍冷再开盖,才不会塌。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]