烤碗不可以烤蛋糕,虽然耐高温,但不适宜做蛋糕,导热慢。
最好选择金属的蛋糕模具的,不锈钢的,有铁的,有铜的等等,这类模具都可以,导热热快,受热均匀,还省电。
而且一般的烤碗也不建议放进烤箱,虽然能耐高温,但有时候局部受热可能会裂。
所以烤蛋糕用的模具一般是金属的,或者用硅橡胶的模具来烤蛋糕也没问题。
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