小苏打是碳酸氢钠,不是酵母;小苏打白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠,它也是一种工业用化学品;而酵母是一种单细胞真菌,是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物。
小苏打是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性,是一种净化盐稠度;而且小苏打不仅在厨房和家庭中,在个人护理和健康方面也运用广泛。
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