先剥掉核桃仁的皮,然后可以用塑料质的杵进行研磨,切忌用力锤。
核桃为胡桃科植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15-20克,脂肪较多,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
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