1. 充分成熟的凉粉果2颗,凉开水1盆。红糖2勺,酸梅汤小半碗。
2. 凉粉果洗净后再切开,取出里面的种子和瓤放在干净的纱布里,包起来浸入凉开水中,反复揉搓。
3. 凉粉果的种子和瓤经过反复揉搓后,就会慢慢地析出很多的黏液,凉开水也会慢慢地变稠。
4. 当你感觉凉开水已经变得很稠,种子和瓤也不再有黏液析出时,揉搓的工作就可以停止了。
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