用麻绳或铁丝将桑葚垂直悬挂于晾房。晾房四周留有通气孔。晾晒桑葚称“挂刺”。挂一排,系一排,从最下端开始逐层上挂,重重叠叠,犹如宝塔,直挂到屋顶。
桑葚(拉丁名:FructusMori)是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,椭圆形,长1—3厘米,表面不平滑。未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色、红色,成熟后为紫红色或紫黑色,味酸甜。
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