1. 胡萝卜、圆葱、西红柿切小块备用,牛肉粒是熟的备用
2. 色拉油适量,放入干净锅内,烧8分热,倒入切块的胡萝卜、圆葱、翻炒,倒入一个鸡蛋液翻炒成型,加入西红柿炒干水分
3. 倒入米饭和牛肉粒,加入适量的盐和料酒
4. 翻炒入味即可盛出
5. 另取小碗打入2个鸡蛋,拌匀,加入适量的盐
6. 平底锅加入少量色拉油,倒入蛋液摊成鸡蛋饼,一定摊均匀哦。这步真有点急,就没时间拍照了,倒入炒好的米饭,包好盛盘即可,淋上番茄酱,按自己的心情装饰一下就ok了。
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