食盐(NaCl)在20℃时的溶解度为36克,表示的意义就是:在20℃时,100克水中溶解36克食盐(氯化钠)时溶液达到饱和状态。或者说,在20℃时,100克水最多能溶解36克食盐(氯化钠)。
溶解度,符号S,在一定温度下,某固态物质在100g溶剂中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量,叫做这种物质在这种溶剂中的溶解度。物质的溶解度属于物理性质。
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