焯过水的春笋可以在沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存。
也可以在春笋上抹上食用盐,挂在屋檐下常温下保存,或者在阳光下晒成笋干,在常温下保存。
平常多食用春笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,还有预防大肠癌的功效。
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