可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇存放时应确保密封,不要空气接触以免软化,避开高温及日晒处,放在阴凉的地方。
蘑菇(学名:Agaricuscampestris)是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别,由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。
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