1. 车厘子放入盆中,加入适量温水,放入一把面粉,用手滑动,使面粉溶于水中,泡20分钟左右。
2. 也可以放入一小勺小苏打,使小苏打溶于水中,泡10分钟左右。
3. 用清水冲洗车厘子。最好用流水冲洗,直至水清。洗好的车厘子,控干水分,装盘了。
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