猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种做法的美食。
猪肚是属于猪内脏部位之一,就是猪的胃部的器官。猪肚不仅是一种药材,可以入药。而且还是一种美味的食材,例如大家爱喝猪肚汤,味道相当鲜美。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
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