切番茄丁首先番茄蒂朝上,先去蒂。
然后仔细观察可以发现番茄蒂的这一头,番茄是有凹凸的。
找准凹下去的地方,对准最凹的这条线切下去。
然后在相邻的凹陷处,对准最凹的这条线,再切一刀。
然后取出切出来的一块番茄,就可以看到完全没有汁水留出。
然后剃掉番茄块上的蒂,打横切成一小块一小块就可以成丁了。
番茄凹陷的地方正是番茄经络生长的地方,番茄汁和子就好像番茄的果实,被番茄用经络保护起来。
所以沿着凹陷的经络处切下去,就不会切到汁水。
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