红萝卜丝的做法

1. 红萝卜半根，约200g，用清水洗干净。

2. 把红萝卜放在盆里，用刨丝器将其刨成细丝。

3. 用开水淖一下，倒出小盆里的开水，然后放入适量盐、鸡精、麻辣鲜，用筷子搅拌一下，让调料充分溶解，滴适量香油。

4. 倒入适量生抽，再搅拌一下。

5. 搅拌均匀后即可盛盘使用，色香味俱全的凉拌红萝卜丝即制作成功了。