福建泉州的著名特产有永春老醋、安溪铁观音、永春芦柑等等。
泉州是福建省东南沿海地级市,简称泉、鲤,别名鲤城、刺桐城,亚热带海洋性季风气候,气候条件优越。
永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。
醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,味道醇厚。
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