做馒头怎么黄色

1. 将面粉和玉米粉放入容器内。

2. 用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。

3. 面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。

4. 揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。

5. 将饧好的面团揉搓成长条。

6. 再揪成小剂子。

7. 两只手不停的揉，揉成个小面团。

8. 锅中坐水，将馒头摆入锅中，中间留有空隙。

9. 盖盖，大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。