鸡柳汉堡做法图解

1. 秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。

2. 根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。

3. 放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

4. 程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。

5. 室温进行一发。

6. 发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的，松弛15分钟左右。

7. 拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。

8. 烤箱中放一碗热水，进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液，撒少许芝麻装饰。

9. 预热烤箱，上下火190°，20分钟左右。烤好的面包取出放凉。

10. 锅中倒油，放入火腿和鸡柳煎熟。

11. 将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦。