炒青菜的做法

1. 青菜、菜籽油、盐、白糖。

2. 把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净。

3. 把青菜切断。

4. 热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失。

5. 先加入菜梗炒半分钟左右。

6. 加入菜叶。

7. 不断翻炒到菜叶焉下去。

8. 看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味。

9. 根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。