六月到八月是毛豆上市的季节,也是吃毛豆的季节,毛豆具有很高的营养价值,多吃有益于人们身体健康,毛豆起源于中国,有着几千年的种植历史,是人们非常喜欢的一类蔬菜。
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。
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