1. 先把准备好的花胶50g、三黄鸡500g、花旗参20g、红枣适量、桂圆5g、枸杞5g用水冼干净。
2. 花胶要预先用温水浸泡3小时。
3. 把所有材料放入炖盅,加入清水。
4. 大火烧开撇去汤面上的浮沬,转小火炖至3小时即可。
5. 香味浓郁,营养丰富的汤就做好了(花胶记得要用清水浸泡,时间以花胶厚薄而定)。
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