啤酒麻卤蛋做法图解

1. 鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，放到锅里煮10分钟，关火。

2. 将煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋捞到冷水里冰一下。

3. 剥皮。

4. 剥好皮的鸡蛋和鹌鹑蛋放到锅里，水和啤酒的比例为2：1。

5. 准备一小把冰糖，几个八角、香叶。

6. 生抽两勺，老抽2勺。

7. 开锅之后把料和酱油一同倒到锅里，大火烧开。小火炖20分钟。

8. 转大火收汁。

9. 汁收干了，好吃的啤酒卤蛋就做好了。