雷笋焯水的方法是先把雷笋切好,锅里放入适量的水,等水热了,放入适量的盐。
煮沸后,放入雷笋,煮3-5分钟左右,然后捞起就可以了。
雷笋,是竹的幼芽,也称为笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。
全世界共计有30个属550种,盛产于热带,亚热带和温带地区。
中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属,200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多。
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