1. 把豆腐切块,番茄划十字,倒进开水焯一下。(豆腐焯水是为了去掉腥味)
2. 鱼肉是之前就用生姜盐巴料酒腌制好的。锅里加点油,把鱼倒下去煎至两面金黄。
3. 把鱼捞起来,然后将番茄切丁倒进去小火炒至出水。
4. 把煎好的鱼肉也倒进去,加水。水开了后加豆腐。
5. 喝汤比较多,就加多水。但是也很好喝。要出锅的时候加盐巴,还有白胡椒粉,还有小葱,整把加入。再煮几分钟即可。
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