1. 看黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽。
2. 倒置蜜瓶
倒置蜜瓶,优质蜂蜜由于含水量低,质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
3. 我们取出几滴蜂蜜放在手心里,然后两只手反复揉搓
揉搓大概15秒之后,如果是真的蜂蜜,会闻得到淡淡的花香。而如果是勾兑出来的,那么留下来的只有糖浆的味道。
4. 我们可以通过生产日期来辨别
如果日期比较新的话,我们可以看一下这瓶蜂蜜的底部有没有结晶。如果有结晶,那么说明这个蜂蜜是比较好的,如果说底部没有结晶,那么这个蜂蜜有很大的可能性是被勾兑过的。
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