1. 准备食材,辣椒、猪肉馅、姜、蒜、葱、鸡蛋、十三香、生抽、盐、鸡精。
2. 往猪肉馅里放入一勺盐、鸡精。
3. 依次下入葱、姜、蒜末、生抽,加入一个鸡蛋,加入十三香,搅拌均匀,把辣椒尾部切除,用筷子把辣椒籽去除,把肉馅灌入辣椒。
4. 锅里放入油,下入辣椒,把辣椒煎透,捞出备用。下入葱、姜、蒜末,炒出香味,加入少许生抽,下入辣椒。
5. 倒入开水,盖上盖字焖三分钟,等收好汤汁即可出锅。
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