基围虾当天不吃可以放冰箱保存。
活的基围虾需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,最后用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周。
或者把虾放在一个保鲜袋中,然后往保险袋中灌进一些水,把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。
需要注意,鲜虾不适合直接冰冻保存,解冻之后口感不佳。
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