海参里一般不含有胆固醇,海参含有丰富的蛋白质及微量元素,常食用有利于提高身体抵抗力。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。
海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。
海参以海底藻类和浮游生物为食。
海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。
中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
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