徒手吃菠萝的方法是首先将菠萝的顶部摘掉,然后可以按照外纹路,把菠萝果肉一个个的拉出来。
具体做法是用手指捏着菠萝的纹理,一个一个撕掉,吃起来又轻松又简单,完全省去了削皮的环节,也不用扣除那些内刺,也不会浪费很多。
这种方法只适合于手撕凤梨这种品种,确实很简单,撕着吃一点也不浪费,但是对于菠萝来说就不太可以,因为菠萝中含有菠萝酶,直接吃的话对胃有少量的损伤,必须经过淡盐水的浸泡才可以食用。
一般的凤梨熟透以后也可以用这种方法撕着吃。
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