海螺脑是黄色的尾部内脏,也就是海螺的消化器官,是海螺所吃的食物中排出的废料,其中含有大量的细菌,会分泌麻痹性的贝类毒素,这种毒素耐热、耐酸,不易破坏。
海螺属软体动物腹足类,软体动物门。
贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。
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