消防中沸程是温度区间的意思,不是什么相变过程。
严格来说,物质的熔沸点并不是一个点,而是一个温度区间,称为熔沸程。
以熔程为例,区间的两限分别称为初熔温度和终熔温度,初熔温度即物质开始熔解的温度,终熔温度即物质完全熔解的温度。
对于晶体来说,物质越纯,它的熔程、沸程就越短,纯液态化合物在蒸馏过程中沸程范围很小(0.5~1℃),而混合物则没有固定的沸点,或者说混合物的沸程较大,例如汽油的沸程为40~150℃。
对于晶体试样,熔程、沸程可以定性地作为物质纯度的标准。
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