1. 直接食用;清洗干净,用刀削掉五个硬边,然后切成薄五角星片,如果觉得杨桃太涩或太酸,蘸红糖食用味道更佳。
2. 蛋奶炖杨桃;将杨桃块、牛奶、糖放入锅里,用小火煮至糖溶化,然后关火,冷却后滤出奶液。向奶液里加入打散的鸡蛋,拌匀,然后过筛滤去泡沫和打不散的蛋白;奶液中加入杨桃块,然后盖碟,用大火蒸至凝固,这样即可做成蛋奶炖杨桃。
3. 杨桃还可做成拔丝杨桃、杨桃包、杨桃茶、海星杨桃瘦肉汤等。
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