雪花酥是一款口感松脆酥软的甜点。是将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上奶粉,完全晾凉前切块装入袋子。
雪花酥很硬是什么原因
1. 棉花糖炒太过了,做出来的雪花酥就非常硬。
2. 天气太冷,放的时间长了也会变硬。
雪花酥怎么做不硬
做雪花酥的时候要注意火候以及棉花糖的融化程度,在棉花糖刚好融化的时候关火做出来的雪花酥就不会硬了。
雪花酥的做法和原料都比较简单,但在制作过程中如果一不小心将雪花酥做的过于坚硬就不好吃了,毕竟雪花酥就是要酥酥软软才好吃啊。
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