肥牛150克,金针菇1把,红薯粉1把,泡椒7-8个,红辣椒2-3个,葱姜蒜适量,油盐酱等适量,鸡蛋按个人口味可以不加。
1. 红薯粉用开水泡软,约10分钟。
2. 把需要的食材像这样准备好。
3. 锅里入油,把葱姜蒜辣椒泡椒都炒香。
4. 再倒入金针菇,将金针菇炒软。
5. 锅内加入泡椒水,开水,放入红薯粉大火煮开,此时可按个人咸重口味加入盐,味精,鸡精,酱油等。
6. 沸腾后加入肥牛片继续煮。
7. 肥牛煮至变色后,喜欢吃窝蛋的可以此时加入,关火出锅。
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