1. 准备面粉,酵母用温水化开,揉成面团醒发,猪肉切薄片用刀背拍一下,加酱油葱花腌制,面醒好揉掉里边的气泡,切成小块擀薄。
2. 抹油,撒一些玉米面粉,折成三折再擀开,再折再擀,电饼铛预热抹一层油,放入饼烙熟,平底锅煎猪肉片,煎好一面撒少许椒盐,翻面煎,两边都撒一些椒盐。
3. 烙好的饼切两半,煎好的猪肉香肠片,拌好的土豆丝。饼用筷子把中间拨开,抹蒜蓉辣酱,然后依次夹入猪肉片、土豆丝、香肠,上面再加些土豆丝.夹好装盘即可。
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