嘎巴虾冬季上市时间在10月末至11月初期间,因为黄、渤海海水盐度高,水温低,海鲜生长周期较长,这时候的嘎巴虾味道极其鲜美。而春季嘎巴虾通常在每年四五月份集中上市。
嘎巴虾是鲜明鼓虾,为十足目鼓虾科生物,体长一般为35—55毫米。体背面棕色或缘褐色。额角尖细而长,约伸至第1额角柄第1节末端。额角后脊不明显。生活时体上多具明显花纹,体色艳丽。栖息于泥沙质之浅海区。
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