西梅皮是可以吃的,吃的时候不用吐皮,只要把西梅清洗干净,不要有农药残留就行,清洗的时候可以用盐水浸泡的方式。
西梅原产于法国西南部的LaPetiteD‘Agen,这是西梅梅子的故乡。当梅子成熟时,其表皮呈深紫色,果肉呈琥珀色。在1856年由一位法国的种植业者路易斯-佩列先生将梅子树苗引入北美,确切地说就是今天的加利福尼亚州(California)。
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