陈皮要放在通风干燥处,包的袋里放几粒花椒,这样可以防虫蛀。
天热时拿出再晒一下,放凉后再重新放好即可。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。
橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。
分布于长江以南各地区。
10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。
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