烹饪耗时:15分钟
食材费用:3元
食材用料:
粉丝100,香菜10,葱10克,姜5克,蒜5克,盐5克,白糖5克,味精3克,辣椒面10克,大重庆10克,花椒油10克,鸡粉10克,生抽10克,陈醋50克。
步骤:
1. 先准备好食材备用。
2. 干粉丝放入盘中备用。
3. 香菜切沫,葱姜蒜切沫。
4. 锅中下油10克,烧热下入葱姜蒜爆香,放入辣椒面炒出香味。
5. 加清水200克,放盐、味精、白糖、大重庆、花椒油、鸡粉、陈醋,大火烧开,成酸辣汁备用。
6. 锅中放入清水300克,大火烧开,放入粉丝煮熟。
7. 捞入干净碗中,然后将调好的酸辣汤倒入粉丝上。
8. 撒上香菜沫即可。
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