平菇培养料里放盐是因为防止杂菌感染,还可提前7天出菇。
同时,由于食盐中含有丰富的钠,钙,镁等平菇生长所需要的金属离子,若在籽实体分化初期和每潮菇采后喷洒10%的食盐水。
可使菇体无农药残留,品质也有所提高。
平菇的播种方法很多,有混播,穴播,层播和覆盖式播种等。
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