1. 猪肉切小块,芋头去皮后切小丁,分别放入油锅炸至表面微金黄,取出沥干油分。
2. 芦笋削除纤维,切小段备用。
3. 起油锅,将蒜头爆香,放入猪肉、芋头拌炒片刻,加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠,再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。
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