1. 新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
2. 海螺刷洗干净,冷水下锅。
3. 洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片。
4. 大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
5. 添加一点点盐,即可出锅。
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