竹笋去除苦味方法:竹笋处理干净,清洗放到锅里面,加水加热至水沸腾十分钟,将竹笋捞到凉水里浸泡,可多换几次热水,将竹笋打凉,这样可以去除苦味。具体做法如下:
1. 首先需要把竹笋处理干净。可以用刀削掉比较老的部分,竹笋上有毛的地方也要削干净。
2. 清洗之后,切好竹笋,放到锅里面,加水适量,刚刚遮住竹笋就可以。
3. 加热至水沸腾之后,继续加热十分钟就可以了,在加热的途中不要盖锅盖。
4. 煮好竹笋之后,准备一个盆子,装上凉水,将竹笋捞到凉水里浸泡,等到泡竹笋的水凉下来之后,每4个小时换次水。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]