班兰的口味是比较香浓浓郁的,有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
班兰俗称班丹或班兰叶,是印尼、马来西亚、新加坡的一种热带绿色植物。
班兰分两种,其一是小叶子的,香味较浓郁,专供取其汁液做点心及甜品饮料的。
印尼人热爱它的程度,甚至煮饭也要摘一条班兰,放在米里一起煮,饭好之后香气芬芳,饭也软熟很多。
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