1. 食材:豆腐干、牛蛙、姜片、葱段。
2. 将豆腐干放在案板上切开,待用。将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
3. 烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。随后,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
4. 翻炒翻炒。接着,加适量的清水。煮开至熟。
5. 然后,合入切好的豆腐干翻动一下煮开,煮上2分钟。
6. 最后,加适量的郫县豆瓣酱。适量的生抽。适量的香醋。适量的白糖。适量的盐。适量的鸡精。
7. 调味炒匀。搁入葱段,即成。
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