宰后的鸡可以根据鸡冠,内脏和鸡腿的大小分辨公母。
一看鸡冠,公鸡的鸡冠大,颜色艳红;母鸡的鸡冠比较小,色淡。
二看内脏,看内脏中有没有未产下的鸡卵,一般母鸡腹中都会有几卵;公鸡腹内没有鸡卵。
再就是看鸡腿,一般公鸡体型更健硕,鸡腿肉质含量更多,所以鸡腿比较大的是公鸡。
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